怎么做香菇酱比较好吃

香菇酱是非常美味的，而且可以提升胃口，所以受到很多人的喜爱，而我们要怎么做会比较好吃呢？可以从香菇酱厂家了解一下。

在制作香菇酱的是，需要使用平菇，葱，蒜，姜，生抽酱油，豆豉油朝天椒，麻椒这些，平菇洗干净，切割成肉末。随后热锅，把调料装进去炒，随后放入平菇，煸炒，随后添加生抽酱油，豆豉油，麻椒随后再煸炒，等平菇着色就可以了。还有一种方法是将香菇取干净之后去蒂，切成大约一厘米左右的丁状，准备葱姜蒜，还有洋葱都切成末，在锅中放入比平时炒菜的时候稍微多一些的油，放入干红辣椒，炒出红油。

再放入之前准备好了的洋葱末葱姜蒜，炒出香味之后，加入准备好的香菇丁慢慢翻炒，可以加入少许的酱油来进行提鲜，等到香菇变软之后我们加入豆瓣酱，再加入辣黄豆酱，保持小火不断搅拌。